Vegokebabtacos med tomatsalsa och avokadosallad
Vegokebabtacos med tomatsalsa och avokadosallad
Ingredienser till 4 personer
1 förp. Vegokebab
1 flaska Vegokebabsås
8 st mjuka tortillabröd
Tomatsalsa:
3 tomater
1/2 jalapenochili eller röd chili
1 schalottenlök
Saften från 1 lime
1/2 kruka färsk koriander
Avokadosallad:
2 avokado
1/2 röd paprika
2 msk limejuice
En helt vegansk rätt fullproppad med smak och helgkänsla! Vegokebaben passar perfekt i en tacos tillsammans med de mexikanska smakerna av koriander och lime.
Tillaga din vegokebab-tacos såhär:
1. Börja med tomatsalsan genom att kärna ur och tärna tomaterna. Finhacka därefter löken och chilin. Blanda tillsammans med limejuice och finhackad koriander. Smaka av med salt och lite socker.
2. Kärna ur avokadon och skär i mindre bitar. Kärna ur paprikan och tärna fint. Blanda avokado och paprika med limejuice och salt.
3. Tillaga vegokebaben enligt instruktionerna på förpackningen. Stek tortillabröden i matfett i en panna eller värm dem i ugnen. Servera vegokebaben med tillbehören och vegokebabsås.
