Förvandla vilken grå vardagskväll som helst till en fest med burritos fyllda med schysst gyros. Med influenser från det mexikanska köket presenterar vi vår egen take på denna härligt matiga rulle, och kom ihåg - ju mer ost, desto bättre!

Tillaga din Burrito såhär

1. Sätt ugnen på 250 grader.
2. Kärna ur jalapeñon och paprikan och hacka. Bryn gyroskebaben ett par minuter i en stekpanna och tillsätt jalapeño och paprika och låt steka ytterligare någon minut.
3. Bred ett tunt lager het kebabsås på tortillabröden. Addera därefter gyros-, jalapeño- och paprika-blandningen på bröden. Strö över hälften av osten. 
4. Rulla ihop till rullar och lägg i en ugnssäker form. Strö över resten av osten ovanpå rullarna. 
6. Ställ formen i ugnen i 6–7 minuter, till osten smält och rullarna fått fin färg.
7. Toppa med färsk koriander, salladslök och mild kebabsås. Servera gärna med en krispig sallad.